Saturday, June 6, 2015

Giambo of Jambo

Giambo ta un cuminda tradicional di Antiyas. Tin diferente manera di traha giambo y tur ta dushi.

Ingredientenan:

  • 1 liber di Carnisa,
  • 2 liber di pisca fresco manera mulato of pisca cora, corta na bloki chikito,
  • 1/2 liber di shrimps,
  • 3 liber di Giambo, corta den rondo,
  • Yerba di hole,
  • 1 ciboyo grandi, corta na bloki chikito,
  • Salo y peper na smak

Preparacion:

  • Pone e carnisa un anochi prome den awa. Si no tin tempo pa pone e carnisa un dia promer, djies herbe e carnisa, cambia e awa y herbe un biaha mas hunto cu e ciboyo y yerba di hole.
  • Agrega e pisca y shrimps ora e carni ta moli.
  • Agrega e giambo y cushina te ora e mara.