Sopi di oester

 

Ingredientenan:

• 3 bleki di  Oysters
• 5 bleki di  Baby Clams 
• 2 paki crema de Mariscos 
• 1 paki cream of asparagus soup
• 1 Madame Jeannette (hente, no corta e pika)
• 2 bleki di Baby Corns Cut
• 3 batata mediano/grandi corta pa bloki chikito
• 2.5 liter di awa

 

Mescla e 3 paki sopi cu 2.5 liter di awa friuw y agrega e batata corta na bloki chikito. Pone esaki na candela. Agregra e resto di ingredientenan y keda mescla e sopi.

Comcomber chikito

Buska comcomber hinka den un baki ku awa kita e steel y dilanti tin un cabei asina kita tambe, djei bo ta koi un cuchiu raspa su stekel nan laba nan y korta nn den 6 of 8  den largo.

Djei bo ta laba nan 2 of 3 biaha saka simija

Basha awa afo buta un banda. Mi ta buta rabo (labe kita poko salo y vet) carni stoba y spare ribs steam nan saka nan buta un banda. Esaki mi ta hasi un dia prome.

Awor mi ta korta sibojo celery y wortel press 2 sneetje garlic, coi un weya buta manteca lage smelt tira e sibojo/ wortel/celery/garlic hasa nan un tiki dje tira comcomber/salo, tape te ora e bira moli tira ruku/cumin/nutmeg draai e check smaak. Djei tira bo rabo enz aden lage hanja smaak Apart bo ta herebe batata dushi y pampoena tira aden bo ta kla. Hala bo foenchi.

Receta di Hanna Vrolijk

Sopi Calco

Sopi calco ta masha dushi y facil pa cushina. E reseta aki ta mas cu 50 aña bieu.

Ingredientenan:

• 1 liber di calco, hasi limpi caba
• 2 lamoenchi
• 2 bouillon di galiña 
• 2 liter di awa
• 1 tomati 
• 1 ciboyo corta nan bloki
• 1 promenton corta na bloki
• 1 konoflok corta chikito
• yerba di hole fresco
• 1 copi wortel, corta na bloki
• 100 gram di Vermicelli 
• Madame Jeannette

Preparation:

1. Hasie e calco limpi y hasi'e moli dor di uza martiu di cushina. Corta e lamoenchinan den dos y frega e calconan cu e lamoenchinan. Corta e calco den bloki pa come (bite sized).
2. Den un wea pone 2 liter di awa, bouillon di galiña y yerba di hole herbe. Agrega tomati, ciboyo, konoflok y promenton, corta na bloki, na e wea cu awa. Lage esaki herbe pa mei ora.
3. Filtra e sopi y deshaci di e beduranan. Pone sopi cu 1 copi di wortel herbe pa aproksimadamente 20 minuut.
4. Agrega e calco, Vermicelli y madamme Jeannette na e sopi. Laga e sopi herbe pa aproksimadamente 10 minuut mas of ora e calco ta moli. No herbe di mas, pasobra e calco por perde su smaak y bira duro.