Saturday, March 29, 2008

Ham riba grill

Ingredientes

  • Ham di pasco corta na plak (+/- 1 cm)
  • Coconut cream
  • Sucu bruin
  • Cherry Preserves
  • Cherry (awa)
  • Awa

Corta e ham den plak di ongeveer 1 cm diki.
Den un comchi pone mitar bleki di coconut cream, sucu bruin, cherry preserves, awa y awa cherry. Ami ta prefera e cherry preserves di Smuckers, ya cu nan ta mas natural.

Mix nan bon. Tira e mix riba e ham y lage overnight. Grill e ham riba carbon di palo.

Bon provecho

Keri Keri

4 persona

Ingredientes
  • 2 lbs fillet di pisca
  • Celdery
  • Promenton grandi corta na bloki chikito
  • Ciboyo corta na bloki chikito
  • ½ tsp rucu
  • Manteca
  • Pepper
  • 10 blachi basil

Den un wea grandi herbe e pisca den awa cu salo pa 20 minuut. Lage e pisca fria y garna e pisca.
Den un wea di hero hasa e celder, promenton, ciboyo y e blachinan di basil den manteca pa ± 3 minuut. Agrega e pisca y rucu lage hasa pa 5 minuut mas. Usa e pepper pa trese na smak.
Si bo kier hasi e kerikeri pica agrega ½ madam Jeanette ora bo ta hasa e celder.

Lomito den mushroom sauce

E receta aki ta pa 4 of 5 persona

Ingredientes

  • 1 ½ liber di Lomito (bara)
  • Shitaki mushroom
  • Ciboyo
  • un bleki di Cream of Mushroom
  • Oyster sauce
  • Peper fresco (peppermill)
  • Salo Kosher (salo bruto)
  • Azeta di Oliva

Corta e lomito den plaknan di 2 cm y season nan cu peper y salo.
Corta e Shitaki mushroom den repi. Corta e ciboyo den pida mediano.
Hasa e lomito den un tiki azeta di Oliva. Den mesun planchi bo ta hasa e ciboyo prome y despues bo ta tira e Shitaki mushroom den dje. Agrega 3 cuchara di Oyster Sauce y mescla den e mushroom y ciboyo. Agrega e cream of mushroom e draai e saus. Bo por tira un tiki awa den dje pa hasie e saus mas fini. Tira e lomitonan hasa den e saus y lage e cushina pa 3 minuut.

E cuminda aki ta bay bon cu batata machica of un batata horna (baked potato) y brocolli cu saus di keshi.