Luna di BBQ a cuminsa p'ami. E receta aki ta pa mi amigonan cu ta gusta un tiki Hotness den nan grilling (smoking hot).
Ingredientenan:
- 3 liber di chicken thights
- 1/4 copi (cup) di cider vinager
- 2 cuchara di paprika na puiro
- 1 cuchara di Cayenne pepper na puiro
- 2 telep di chili na puiro
- 1 telep di red pepper flakes
- un madame Jeanette corta finin fini
- 1 cuchara di konoflok na puiro
- 1 cuchara di salo Kosher
- 1 cuchara di pepper korrels kibra
- Woodchips/ palo pa huma e galinja
Preparacion:
- Den un baki di glas (no aluminio) combina e vinager, paprika, cayenne, garlic, salo, pepper, chili, red pepper flakes y madame Jeanette.
- Keda whisk e te ora cu tur cos a desolve den e vinager.
- Agrega mitar copi di awa y whisk esaki den dje. E saus mester ta cora cora.
- Scherf e galinja na diferente parti te na weso.
- Pone e galinjanan den un baki di plastic of glas y agrega mitar di saus.
- Lage sosega den e saus pa por lo menos un ora te cu cuater ora.
- E otro mitar di saus bo ta warda pa pone na banda of dipping.
- Grill e galinja riba un indirect heat y baste/hunta cu e saus den e baki galinja.
- Despues di mei ora of 45 minuut esaki mester ta cla.
- Pone un tiki saus cu bo a warda na banda y enjoy...
It tastes good also with chicken wings....
